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'04.11から田中英数国教室のブログを見ていただいてありがとうございました。08.9.12からは田中英語塾のブログです。                                            
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ひよこまめがポイント
ひよこまめがポイント_b0068616_925572.jpg
上と下は同じ被写体です。
上のほうがまともに撮れているかな~?
と思うのですが
下のほうが食べたときの
とろんとした食感が出ているように思うので
並べてみました。
ひよこまめがポイント_b0068616_9261245.jpg

このミートローフは
仕事で忙しい末娘が最近ネットで出会った電気釜料理の一つです。
小さな台所で手早く料理したいとき、ガス台1つ空くのも便利だし
なんといっても普通に炊飯ボタンを押すだけで出来上がっちゃうというのが
ありがたいと言っています。

作り方は細かいことは分かりません。
あまり広くない私の台所に女が3人入れば私の出る幕はないので
娘たちが帰省している間は私はお客様です。
上げ膳据え膳状態ね!

で、食べながらどうやって作ったのか聞いたところによると

1.普通にたまねぎのみじん切りをいためて
  ひき肉と卵とパン粉と牛乳少しに塩コショウとナツメグ。
  下味をしっかりつけるのがポイントなので
  中濃ソースとケチャップも入れて混ぜあわせる。

2.にんじんをさいころに切ってゆでたものと
  茹でたひよこまめ(既製品)に小麦粉をまぶしておく。

3.1.と2.をまぜる。

4.電気釜の内釜にサラダ油を引き、ベーコンを敷く。
  3 をその上にのせて表面を平らにならす。

5. 4の上に薄切りトマトをならべる。

あとはスイッチを押すだけ。

スイッチが上がったら釜の中の肉汁をしぼって
赤ワイン、ケチャップ、バターでグレービーを仕立る。



しっとりやわらかく、オーブンで作るよりおいしかったので
お料理紹介なんて私らしくないことをやってしまいました。 フフフ。


久しぶりにデザートはケーキ。
ひよこまめがポイント_b0068616_11223145.jpg私はモンブランを選びました。

写っていませんね。
by school-t | 2006-06-24 09:24 | 英語講師の日記
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